Page 8 - New Jersey

SÜDWEST- stimmungsvollen Südwesten Louisianas.

Es ist die Heimat der Cajuns, also der
Louisiana Nachfahren jener französischen Einwanderer,
die Mitte des 18. Jahrhunderts aus dem
Cajun kanadischen Acadia hierher vertrieben
wurden (daher auch der umgangssprachliche
Name „cajun“). Als Lebensraum haben sie
country und sich die Bayous ausgesucht, wasserreiche
Gebiete im Mündungsdelta des Mississippi.
die Bayous Die stillen Sumpflandschaften stecken voller
Magie, die sich auf einer Kanutour oder bei
das elektrisch betrieben und somit still
Schnelle Musik mit französischen Texten einem Ausflug an Bord eines „Flüsterboots“,
von Bands, die ausgelassene Auftritte und umweltfreundlich unterwegs ist, voll
in vollgepackten Clubs hinlegen. Eine entfaltet.
unverwechselbare Küche mit sehr pikanten Der Wasserreichtum ist auch dafür
Gewürzen und Speisen, die verführerische verantwortlich, dass die lange Küstenlinie
Namen wie Etouffée oder Jambalaya tragen. Louisianas nicht entwickelt ist. Nur
Dazu eine Landschaft, die von knorrigen gelegentlich stößt man am Golf von
Sumpfzypressen und Virginia-Eichen Mexiko auf einen Zeltplatz oder eine kleine
geprägt ist, von deren Zweigen Spanisches Siedlung. Strände gibt es dafür sehr wohl –
Moos herabhängt. Keine Frage: Wir sind im aber auch sie sind naturbelassen.
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